Питание и продукты во время лечения

Во время лечения еда нужна человеку сильнее, чем в здоровые дни. Болезнь, процедуры, лекарства и тревога за исход сбивают аппетит, а привычные блюда перестают радовать. Человек ест меньше, сил на прогулку или домашние хлопоты не хватает, и слабость копится день за днём.

Одного продукта, который вернёт силы за вечер, не существует. Силы дают разные продукты понемногу и по часам, с оглядкой на вкусы и силы самого человека.

Как еда возвращает силы во время лечения и после болезни

Тело тратит силы не только на ходьбу и работу по дому. Сердце бьётся, лёгкие дышат, тело держит тепло, и на каждую из задач уходит топливо из еды. Во время болезни расход растёт, ведь тело тратит силы ещё и на заживление и на переработку лекарств.

Аппетит в такие недели падает. Человек съедает полтарелки вместо целой, и с каждым днём в меню меньше мяса, рыбы и творога. Мешают тошнота, странный привкус, сухость во рту и слабость, от которой тяжело держать ложку.

Жёсткие запреты в такой период вредят. Человек, который и без запретов ест мало, после отказа от хлеба, масла и сладкого теряет вес быстрее. Во время лечения еда должна быть сытной и лёгкой для живота. Если лечащий врач не назначил особую диету, в меню оставляют продукты разных групп и выбирают блюда, которые человек ест охотно и без тяжести в животе.

Какие продукты дают силы во время лечения

Мясо, рыба, яйца и творог дают белок. Белок идёт на мышцы, кожу и кровь, и без белка человек слабеет, а раны после процедур заживают дольше. Каши, хлеб и картофель дают силы на каждый день, масло и жирная рыба добавляют сытности, а овощи и фрукты приносят витамины и воду. Продукт из одной группы не заменяет продукт из другой, и сытное меню во время лечения собирают из всех групп понемногу.

Продукты для крепких мышц во время лечения

Мышцы слабеют первыми, если в тарелке мало мяса, рыбы и молочного. Тело начинает брать недостающее из собственных мышц, и человеку тяжелее встать с кровати и пройти по квартире. Большую порцию мяса слабый человек за раз не съест, и мясные и молочные продукты раскладывают на несколько приёмов пищи.

Какие продукты берегут мышцы во время лечения.

Яйца. В одном яйце около шести граммов белка, а мягкий омлет съедается без усилий, в отличие от куска мяса. Яйца сочетаются с кашей, овощами и хлебом и превращают завтрак в сытный приём пищи.
Нежирная рыба. Рыба мягкая и переваривается быстрее мяса.
Курица и индейка. Белое мясо птицы даёт белок без лишнего жира, который нагружает желудок.
Творог и натуральный йогурт. Творог насыщает маленькой порцией, а йогурт подходит для перекуса между основными приёмами еды.
Сыр и кефир. Кусочек мягкого сыра к завтраку добавляет белка, а стакан кефира вечером насыщает без тяжести.

Омлет или творог на завтрак, рыба или птица в обед, йогурт между обедом и ужином, и за день набирается нужное количество белка без больших порций. Если от молока тяжелеет в животе, молочные продукты заменяют безлактозными. Растительное молоко беднее белком, и на упаковке сравнивают цифру белка с коровьим молоком.

Продукты, которые дают энергию во время лечения

Каши, картофель, рис, гречка, макароны и хлеб дают топливо на каждый день. Гречка и овсянка из цельных хлопьев держат сытость дольше, чем белый хлеб и сладкое. Каши сочетают с мясом или рыбой, и гречка с рыбой и тушёными овощами складывается в сытный обед, рис с курицей в ужин, а овсянка с бананом и йогуртом в завтрак.

Масло и жирная рыба дают больше сил на ложку еды, чем другие продукты. Ложка растительного масла в каше или пюре добавляет сытности без лишнего объёма, и человеку с плохим аппетитом не приходится доедать большую тарелку. Жирная морская рыба, скумбрия или сёмга, несёт жиры, нужные сердцу и сосудам. Молотые орехи и семена щепоткой добавляют в кашу или творог, а целые орехи слабому человеку тяжело разжевать и переварить.

Продукты с витаминами во время лечения

Овощи и фрукты дают витамины, воду и растительные волокна, нужные кишечнику. Сырые овощи слабому человеку тяжелы, и овощи тушат, запекают или готовят на пару. Фрукты едят свежими или добавляют в кашу, творог и йогурт. Кислые фрукты и ягоды щиплют раздражённый рот, и на время лечения кислое заменяют сладким, бананом, печёным яблоком, спелым персиком.

## От каких продуктов отказываются во время лечения

Сладкие напитки, торты и выпечка дают много калорий и мало витаминов. Человек с плохим аппетитом заполняет желудок сладким и отказывается от обеда, где были бы мясо, каша и овощи. Колбасы, полуфабрикаты и чипсы несут соль и жир без пользы, а очень жирное, острое и солёное нагружает желудок и кишечник.

Какие продукты ограничивают во время лечения.

Сладкая газировка и соки из пакетов. Сахар быстро насыщает и отбивает аппетит перед обедом.
Торты, пирожные и сдоба. Крем и жирное тесто тяжелы для желудка, а белка в выпечке мало.
Колбасы, сосиски и полуфабрикаты. Соли и жира в колбасе больше, чем мяса.
Жареное, копчёное и острое. Резкие приправы и жир раздражают желудок, а после тяжёлого обеда аппетит пропадает до вечера.

Запишитесь на бесплатную экскурсию!

Выбор дома престарелых для вашего близкого человека - ответственная задача. Посмотрите своими глазами на условия в наших пансионатах, познакомьтесь с персоналом.

### Почему во время лечения не отказываются от хлеба и масла

Желание питаться по-здоровому толкает многих убрать из меню хлеб, крупы и растительное масло. Для здорового человека на диете такой шаг уместен, а во время лечения меню теряет сытность, и человек худеет. Хлеб, каши и масло дают силы, и считать хлеб и масло вредными по умолчанию нет причин. Во время лечения решают количество и выбор продуктов, а не полный запрет.

Бывает и наоборот. Человек теряет вес и не наедается привычными порциями, и тогда врач разрешает и советует более калорийную еду. Такие перемены в меню обсуждают с лечащим врачом или врачом по питанию.

### Ограничения в питании во время лечения при других болезнях

Болезни желудка и кишечника, почек, печени и повышенный сахар в крови требуют особой диеты. Список продуктов из статьи не заменяет назначений лечащего врача, и при назначенной диете меню строят по диете врача.

## Питание пожилых людей во время лечения и после болезни

### Слабость пожилых людей после болезни

С возрастом чувство голода и жажды слабеет. Пожилой человек пропускает обед, потому что не хочется, а воды за день выпивает пару чашек чая. Во время болезни аппетит пропадает совсем, и за пару недель уходит несколько килограммов. Молодой человек после болезни набирает вес обратно за месяц, а у пожилого человека ушедшие мышцы возвращаются медленно. Слабые ноги означают неуверенную походку и риск упасть, и кормить пожилого человека после болезни начинают сразу, не дожидаясь аппетита.

Какие продукты нужны пожилому человеку после болезни.

Творог, омлет и мягкая рыба. Продукты мягкие и не требуют долгого жевания, а белка хватает на укрепление мышц.
Разваренные каши с маслом. Каша даёт силы маленькой порцией и глотается без усилий при зубных протезах.
Супы-пюре на курином или рыбном бульоне. Суп даёт сразу воду, белок и тепло.
Кефир и йогурт. Кисломолочные продукты насыщают и подходят для перекуса перед сном.

### Питание пожилых людей после болезни в пансионате

Дома наладить еду пять-шесть раз в день трудно. Родные днём на работе, а пожилому человеку нужны свежий суп, протёртая каша и напоминание выпить воды. Сам человек на вопрос о еде отвечает, что поел, хотя каша в тарелке нетронута. Семьи на время выздоровления выбирают пансионат для пожилых людей с реабилитацией после болезни в Днепре, где кормят по часам. Повара готовят меню по назначениям врача, без соли, без сахара или протёртое, а сиделки записывают, сколько человек съел и выпил за день. Об отказе от еды второй день подряд сиделки сообщают врачу, и причину ищут сразу. Вместе с питанием в пансионате занимаются лечебной гимнастикой, и белок из тарелки идёт на укрепление мышц.

Дома родные готовят знакомое по пансионату меню из творога, омлета, рыбы, каши и супа-пюре, и пожилой человек продолжает набирать силы в привычной обстановке.

## Питание во время лечения при плохом аптите

Совет «ешь больше» при плохом аппетите не срабатывает, большая тарелка отбивает желание есть. Дневную еду делят на пять-шесть маленьких приёмов и не ждут сильного голода. Маленькую порцию человек съедает в часы бодрости. Если тяжело жевать, выбирают супы-пюре, каши, мягкие овощи и творог. Еда не должна превращаться в борьбу. Продукт, который сейчас вызывает отвращение, на время заменяют другим с похожей пользой, мясо рыбой, творог йогуртом.

### Перекусы при плохом аппетите во время лечения

Перекус во время лечения не сводится к сладкому или фастфуду. Йогурт, творог, банан, мягкие фрукты, бутерброд с сыром дают силы маленькой порцией, и несколько перекусов за день распределяют еду равномернее, чем три больших обеда.

Меню на день складывается без сложных блюд. Утром овсянка с бананом и яйцо, позже йогурт или творог. В обед овощной суп, гречка и рыба или птица. Между обедом и ужином мягкий фрукт или йогурт. На ужин тушёные овощи с рисом и кусочком рыбы или курицы, а перед сном стакан кефира. Меню служит примером, а не лечебной диетой, и при части болезней меню составляет врач.

### Питание при тошноте и странном привкусе во время лечения

Горячая еда пахнет сильнее, и при тошноте подают тёплые или прохладные блюда маленькими порциями. Металлический или непривычный привкус во рту делает любимые блюда неприятными, и человек охотнее ест блюда с мягким нейтральным вкусом, кашу, творог, рис, сухарики. Сильные перемены в меню при выраженной тошноте согласуют с врачом.

### Сколько пить во время лечения

Без воды слабость нарастает быстрее, появляются сухость во рту и тяжесть в голове. Воду и несладкий чай пьют понемногу в течение дня, а объём зависит от болезни, еды и погоды. При болезнях сердца и почек врач ограничивает воду, и самостоятельно пить больше в таких случаях нельзя.

Поводы рассказать лечащему врачу о питании.

Человек быстро теряет вес. Потеря веса во время лечения означает, что тело тратит мышцы, и врач подбирает лечебное питание.
Человек не ест и не пьёт больше суток.
Тошнота не проходит, а рвота повторяется несколько раз в день.
Появилась сильная слабость, и человек не встаёт с кровати без помощи.

Идеального меню во время лечения не бывает. В плохие дни человек съедает пару ложек каши и банан, и винить себя за нетронутую тарелку не нужно. Еда не лечит болезнь, но даёт телу силы на лечение, а о проблемах с едой врачу рассказывают сразу, не дожидаясь сильного похудения.